SME
Streda, 28. september, 2022 | Meniny má Václav

Na dúšok

Relácia o kráse slovenského vína.

Všetky časti nájdete na YouTube

Načítavam video...

Vinárstvo v historickej pivnici, kde sa víno dorábalo už pred stáročiami

Rekonštrukcia Kaštieľa Pálffy vo Svätom Juri vrátila výrobu vína do pivníc, kde sa dorábalo už pred stáročiami.

ViaJur je podľa slov riaditeľa a hlavného technológa vinárstva Tomáša Dilonga najmä "mladá a dynamická" firma. Nádherne zrekonštruovaný Kaštieľ Pálffy v historickom centre Svätého Jura je pastvou pre oči aj chuťové bunky, keďže vinárstvo je len jedným dielom zo skladačky gastro a hoteliérskych služieb, ktoré pokrýva.

V historickej pivnici pod kaštieľom sa víno dorábalo už pre stáročiami a jej obnovená podoba nabitá technológiou a priestorom na zrenie vína určite stojí za návštevu. K tomu treba prirátať starostlivosť o vlastné vinohrady vo Svätom Juri aj vo Farnej.

Videom nás sprevádzal aj Miro Balla, ktorý velí distribučnej vinárskej firme Selaví, a v slepej degustácii potvrdil svoje vycibrené someliérske znalosti.

Vína zo slepej degustácie:
3 burgundy 2020 - Mrva & Stanko
Alibernet 2017 - Pavelka
Aletta 2021 - Víno z dvora

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

TOP videá

SkryťZatvoriť reklamu