Nehaňte ľud môj
Nehaňte ľud môj je relácia o slovenskom folklóre. Pripravujú ju Mišo Veselský a Martin Kleibl. Verejnoprávne informácie a hodnotný bulvár v jednom.
V obci Rejdová žije vychýrená kuchárka Mária Brdárska, ktorá nám pripravila tradičné gemerské raňajky - gule zo surových grulí.
Okrem toho sme sa znova napapkali. A poriadne, lebo sme ochutnali guľky zo surových grulí, ako v Rejdovej volajú toto jedlo, ktorým sa posiľňovali chlapi predtým, ako šli kosiť.
Tu sú ingrediencie: surové zemiaky, mleté bravčové, alebo baranie mäso, strúhanka, trocha múky, cesnak, soľ, korenie a toto celé premiešať s trochou vody a vytvarovať guľky, ktoré sa potom varia asi 10 minút. Tajomstvo je v tom, ako pripraviť takú zmes, aby guľky dobre držali pokope, no neboli tvrdé.
Chcete sa to naučiť? Mária Brdárska s radami nešetrí. Pozrite si video a vyskúšajte si toto sýte jedlo pripraviť doma!