Experimentálnu stavbu navrhol nemecký architekt Gernot Minke. Pôvodne to mala byť kaviareň niekde v Portugalsku. Na Slovensku ju nakoniec vybudoval nórsky priemyselný dizajnér Bjorn Kierulf.
Domov zo slamy je na svete veľa. Niektoré majú dokonca viac než sto rokov. Ten v Hrubom Šúre je unikátny samonosnou kupolou zo slamených balov. Balíky museli mať mernú hmotnosť 120 kg/m³, aby mohli byť použiteľné pre nosnú konštrukciu.
Kupola je stavaná až vo výške 2,5 metra, a preto je podopretá drevenými stĺpmi a vencom. Slama je zvonku omietnutá hlinenou omietkou. Zvnútra sú omietky jemné, ale aj dekoratívne s ukážkami rôznych techník úpravy povrchu.
