SME
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Večera snov

Nemusíte stále jesť len halušky. Osviežte si jedálniček a nechajte sa pozvať. Navaríme vám.

Ako sladko ukončiť večeru snov

Jardo pripravil pre Barbaru, Maťa a ich kamarátov večeru snov. Ako ju ukončil? Veľmi sladko - jahodami s mätovým karamelom a mascarpone s pistáciami. Obsahuje podrobný recept.

Dali sme čitateľom možnosť, aby sa prihlásili, ak chcú zažiť večeru snov. Ozvali sa Barbara a Maťo. Dnes je čas na chutný dezert a záverečné stolovanie. Ako sa im páčila večera snov?

Jahody s mätovým karamelom a mascarpone s pistáciami. (pre 4 osoby)

  • 400 g čerstvých jahôd
  • 50g kryštálového cukru
  • 1 citrón
  • balenie čerstvej mäty
  • 1 pomaranč

Na mascarpone s pistáciami :

  • 4 žltky
  • 40g medu
  • 80g kryšálového cukru
  • 250g mascarpone
  • 100g očistených pistácii

Jahody umyjeme, nakrajáme na štvrtiny, prípadne polovice. Cukor rozpustíme v panvici na svetlý karamel, zalejeme ho vodou, šťavou z polovice citróna a pomaranča a redukujeme na polovicu. Keď dosiahneme požadovanú hustotu, odstavíme karamel stranou a pridáme nakrájanú mätu.

Žĺtky, med, cukor vyšľaháme vo vodnom kúpeli do hustej peny. Po vychladnutí potom zľahka vmiešame mascarpone a na hrubo zomlete pistáciie.

Jahody poukladáme na tanier, pridáme mascarpone s pistáciami a karamel s mätou.

Túto reláciu vám prináša Chef on Board. Nové video a nový recept nájdete na SME.sk v sobotu od 10:00.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Relácia: Večera snov

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

TOP videá